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如何保存蜂蜜：

密封保存。普通家庭吃的蜂蜜都是灌装的，吃一点倒出一点，然后盖上盖子封住，这样就没有了封口措施，空气和细菌都容易进入。因此在选购蜂蜜时，可以选小罐装的，几天就能吃完，或买小袋装的，粉类生产线定做，每次一袋。假如不走运，你买了一个大罐头，没关系，买一卷保鲜膜，每次吃完都盖上，然后把保鲜膜包在瓶口就可以了。

加热可防止发酵；夏天，在常温下，蜂蜜易发茹发酵。如果发现有这样的情况，就应该将蜂蜜放入玻璃容器中，以63℃~65℃的隔水加热，30分钟保温，以防止发酵。

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陈女士家的蜂蜜出現了很厚白沫子，跟葡萄酒一样，吓得她赶快丢掉，这是什么原因呢?

分析：中国农科院蜜峰研究室的副研究员闫继红说，一切正常蜂蜜不应该有很多的白泡，出現白泡有三种状况：

①是在罐装全过程中被碰撞，进去一部分气体，有少量的白泡是较为一切正常的；

②是由于蜂蜜中果糖在葡萄糖氧化酶的功效下造成的抑菌化学物质——的結果，在高溫下易溶解出co2，粉类生产线制作，进而使蜂蜜的表层有一层白泡泡；

③泡沫塑料量十分高，很有可能便是化学变化的物质，粉类生产线费用，换句话说蜂蜜劣变了，那样的蜂蜜就需要丢掉了。

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倘若发现蜂蜜色彩变深并渐渐地结晶，就必须一开始搅拌。搅拌应在白天进行，邵阳粉类生产线，每天2次，每一次5～十分钟(注意:洋槐蜂蜜、树林蜂蜜不可以搅拌)。搅拌后的蜂蜜顺滑、细腻且有利于抹擦。如果蜂蜜愈来愈浓稠，就可以罐装。

搅拌结束后就可以将蜂蜜放进密闭性的桶内，令其再度结晶；还能够将蜂蜜放进玻璃罐中。蜂蜜的水份含量不一样因而密度不一样，这导致罐装在一样容器内的、一样净重量的不一样蜂蜜有着不一样的容量。罐装后蜂蜜的净重量理应过秤确立。葡萄糖含量高的蜂蜜(如油菜花蜜)很容易结晶，这类蜂蜜较浓稠、呈细颗粒;果糖含量较高而葡萄糖含量较低的蜂蜜客观性不容易结晶。

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