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市场上蜂蜜种类繁多，下至十几种，上至几百种，究竟有何不同？

民俗学有一句话：“蜂蜜全是白糖色素勾兑”，到底该怎么选到一罐的好蜜呢？先让我们了解蜂蜜的凉爽性：

羟(HMF)是由蜂蜜中还原糖经加热脱水后产生的黑色难闻气味物质，睛、粘膜、皮肤有刺激作用，过量摄入可引起，贺州生产线，甚至致癌。

在国际贸易中，HMF是强检指标，生产线定做，每公斤蜂蜜要求HMF<40mg，所以大家在挑选蜂蜜时，选用HMF值较低的蜂蜜！

::蜂蜜中的淀粉酶值是蜂蜜质量的重要评价指标，淀粉酶值越高说明蜂蜜越新鲜，因此应选择淀粉酶值越高越好的蜂蜜！

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为什么养蜂人不利用蜂蜜喂蜜？说到蜂蜜的问题，这里的朋友也有疑问。特别是生产蜂王浆的蜂场，蜂蜜往往不需要五六美元一斤，生产线制作，不需要业者，不能卖给顾客，蜂蜜变成鸡肋。其实蜂蜜五六元一斤，其价格几乎达到了糖的价格。

蜂蜜很好吃，但为了安全放心吃，蜂蜜糖含量高，糖不耐受，肠易激综合征，高尿酸血症，患者也不推荐吃。一岁以下的婴儿千万不要吃蜂蜜。1岁以下婴儿肠道环境脆弱，蜂蜜中可能含有肉毒及其芽孢菌素，分泌的可能对婴儿造成致命威胁。

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每次说蜂蜜的收购价格只有几元一斤，很多朋友都不相信。今天，蜂部落的编辑特意在超市拍摄了不到10元一斤的蜂蜜。这足以说明蜂蜜的收购价格是五六元。上面的照片是蜂部落的小编在一家大超市拍的，这是活动价格，但是即使是活动，我们相信业者也不会吃亏。

也就是说，这种蜂蜜一斤的价格是9.95元(19.9的价格是1公斤)，生产线厂，而且业者不仅赚钱，超市也赚钱，浓缩的蜂蜜，去除大量的水分，这种蜂蜜的收购价格可能是5、6元那么，问题来了。对于五六元一斤蜂蜜来说，这个价格养蜂人似乎赚不到钱，但在现实生活中养蜂人的数量不少。

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